昨年、「大豆プロジェクト」で作ったお味噌が出来上がりました！

今年、1月に大豆プロジェクトで作った大豆と手作り米麹で作ったお味噌。
1月の様子はこちら
約半年、発酵させておいしいお味噌になりました。

つぶつぶお米の食感がたまらない
甘ーいお味噌。
もちろん大豆は100％豊島産の無農薬。
お味噌も塩と大豆と米麹のみで作った無添加。
なによりの贅沢です。