
商品コード: tamagoyaki01
5,670 円(税込)
打ち出しとは型取りした銅板を加熱しながら木槌や金槌でたたいて仕上げていく方法です。
銅は熱伝導に優れており、鍋にまんべんなく熱を伝えることか玉子焼のように均等に熱をかけ、すばやく薄く焼いていく料理に適しています。
1つ1つが伝統工芸士の大山さんの手作り。
ちゃんとメンテして使う事で親子孫の3世代が使えます。
| 原材料名 | (本体)銅 (ハンドル)ニレ |
|---|---|
| サイズ | 全長360mm 【本体】長さ175 mm×幅135cm×深さ22mm |
| 取扱方法 | ■金属のへら等の使用には適しません。調理の際は木製のものをご利用下さい。 ■種々の食材、食品での料理には使わないで下さい。玉子焼専用です。 ■水分を嫌います。水洗いをしないで下さい。 |
| 製造場所(生産地) | 高松 |
| 価格 | |
|---|---|
| 5,670円(税込) |

【つくった人】
高松 大山銅工所
銅の打出し玉子焼器ができるまで

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