tag:www.archipelago.or.jp,2011-12-26:/store/blog//7 2011-12-26T03:44:15Z Movable Type Pro 4.261 tag:www.archipelago.or.jp,2011:/store/blog//7.205 2011-12-26T02:39:23Z 2011-12-26T03:44:15Z

売っているのに、ちゃんと使っていなかった銅の打ち出し玉子焼器。。。。。。。 本当...

管理者 http://www.archipelago.or.jp/cgi-bin/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=7&id=1 本当にごめんなさい。
という訳で今月から自宅でも使い始めています。



使ってみて、もっと早く使えばよかったと後悔。
本当にすっごく薄焼きフワフワの卵焼きが！！！

「高松のお弁当は絶対卵焼きにしないかん」
「「ご家庭で料亭の味」は嘘じゃなかった！！」

と自宅台所で1人興奮。



銅は熱伝遊率が高く熱を均一に伝えるため玉子の薄焼き等に適しているそう。
という「うんちく」を身を持って体験しました。



大山さんの玉子焼器を使っていて思い出したのは
去年、長野県小布施のお店で食べた半熟薄焼き玉子が層になった卵焼き。
めちゃくちゃ美味しくて、感動したのを思い出したのですが
この卵焼きを使えばそれも夢ではない、、、、、かも。
薄焼き玉子焼きが破れてしまう、自分の箸さばきをなんとかすれば、、、、、、、

と、夢の広がる玉子焼器です。
しばらく大山さんの玉子焼器ブームが続きそうです。

大山さんの玉子焼器は「銅の打出し玉子焼器」からご購入いただけます。
]]> tag:www.archipelago.or.jp,2011:/store/blog//7.204 2011-12-26T02:38:32Z 2011-12-26T03:48:09Z

アーキペラゴ・ストアの商品の取材を連日進めております！！ 瀬戸内の島々、そして高...

管理者 http://www.archipelago.or.jp/cgi-bin/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=7&id=1 瀬戸内の島々、そして高松の伝統工芸士さんなどが作るものたち。
実際の制作現場や、つくり手の方の声を知ることで
これまで使っていたもの食べていたものの見え方が変わってきました。



　
みなさまにもそんな声や制作現場をお伝えできるように工夫していきます！
「ちょっとここが分かりづらい」
「こんな写真があったらもっとわかるのに！」
といったダメ出しもぜひぜひお願いいたします。

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