昨日、豊島みくに園さんへ今年のレモンマーマレード作りの見学に伺いました。
みくに園さんのレモンマーマレードは昨日ご紹介した
レモン農家岡本さんのこだわり無農薬レモンを使ったもの。
グツグツ煮込んだマーマレード。レモンの苦みを押さえて
今のほんのり苦さの残るさわやかな味わいになるまでは相当な試行錯誤の積み重ね。
今年の本格的な収穫はこれからで今は少しづつの生産なのだそう。
中にはこんな角切りレモンがたっぷり。
私は秋田の実家に送ったのですが、
パン生地に混ぜてレモンパンにしたのがすっごくおいしかったそうで、また送ってね〜！
とさっそくリクエストをもらいました。
お土産にと、シュートレンパンを頂きました！
本当にありがとうございます！！！
これまためちゃうまい！！
近所にあったら絶対買いに行く！
と事務所にいたメンバーで頂きました。
ごちそうさまでした。
